야콘시럽 썸네일형 리스트형 설탕 대체재로 사용되는 재료 1. 비정제사탕수수원당, 마스코바도 - 제품유형: 당류가공품 - 사탕수수에서 추출한 자연 그대로의 원당 - 사탕수수 100% - 정백당(백설탕)과 달리 정제과정을 거치지 않아 고유 영양소 그대로 함유. 2. 코코넛슈가 - 제품유형: 당류가공품 - 코코넛꽃즙 100%를 열처리하여 만들어 많은 영양소 함유.(가열> 수분 증발> 건조) - 혈당지수(GI)가 35 (백설탕 109, 꿀 88, 감자 90, 당근 80, 옥수수 75) > 혈당에 별로 영향을 주지 않고 천천히 흡수됨. - 당도: 설탕의 80% 정도 여기서 드는 의문. 설탕도 사탕수수에서 정제되는데 그럼 비정제사탕수수원당과 성분이 같은 게 아닌가? 결론은 같다. 그럼 여기서 비정제사탕수수원당 탈락. https://www.healthline.com/nu.. 더보기 이전 1 다음